糖質10g以下スイーツレシピ

カップdeレアチーズ風

カップdeレアチーズ風

チーズ、生クリームを使用しない、高たんぱく低糖質なレアチーズ風スイーツです。ギリシャヨーグルトはたんぱく質が多く満腹感を感じます。美容と健康に嬉しい一品です。

所要時間:約135分(作業時間:15分)
エネルギー(1人分):36kcal
糖質(1人分):2.5g

レシピ動画

材料(2人前)

【A】
 
ギリシャヨーグルト
大さじ3
天然甘味料
大さじ2
ゼラチン
小さじ1
アーモンドミルク
100mL
 
 
いちご
1個
ブルーベリー
4粒
ミント
適量

作り方

  1. Aをよく混ぜ合わせる。
  2. 1を600Wのレンジで約1分加熱し、よく混ぜる。
  3. 2をカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 固まったら、フルーツとミントを飾る。
豆腐でいちごスコーン

豆腐でいちごスコーン

糖質制限の大敵“スコーン”を豆腐とおからパウダーを使ってヘルシーに美味しく作ってみました。おやつはもちろん、ちょっとした食事にもなる満足スコーンです。

所要時間:約30分
エネルギー(1個分):153kcal
糖質(1個分):2.5g

レシピ動画

材料(6個分)

【A】
 
絹ごし豆腐
160g
卵黄
2個分
てんさい糖
大さじ4
 
 
こめ油
大さじ2
【B】
 
おからパウダー
70g
ベーキングパウダー
小さじ2
 
 
いちご
4個

作り方

  1. いちごは小さく切る。
  2. ボウルにAを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
  3. 2にこめ油を加え、更によく混ぜる。
  4. 3にBを加え混ぜ、1を入れ、さっくり混ぜる。
  5. ひとまとめにした4を、2cm厚さにの円形に整え6等分に切る。
  6. 180℃のオーブンで20分焼く。
大豆粉でふわふわシンプルケーキ

大豆粉でふわふわシンプルケーキ

シンプルで手軽に作れるギルトフリーなケーキです。糖質制限ダイエットにも効果的な大豆粉は、多くのたんぱく質が含まれているので必要な栄養素が補充できます。

所要時間:約25分
エネルギー(1人分):283kcal※仕上げ用トッピング除く
糖質(1人分):6.1g※仕上げ用トッピング除く

レシピ動画

材料(直径約12cmケーキ型)

2個
大豆粉
30g
30g
きび砂糖
大さじ1
ホイップクリーム(仕上げ用)
適宜
いちご(仕上げ用)
適宜
ブルーベリー(仕上げ用)
適宜

作り方

  1. 卵を卵黄と卵白に分ける。
  2. 卵白を泡立て、ツノが立ち始めたら、きび砂糖を加え泡立てる。
  3. 大豆粉と水を合わせ混ぜ、1の卵黄を加え混ぜる。
  4. 3に2の1/3ずつ加え、さっくり混ぜる。
  5. 4をシートを敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。
  6. お好みで、トッピングを添える。